Mașinile de gheață de sub tejghea folosesc mai multe strategii și tehnologii pentru a se asigura că gheața pe care o produc rămâne fără contaminanți, menținând standarde înalte de igienă și siguranță:

Sisteme de filtrare a apei: Multe mașini de gheață aflate sub tejghea sunt echipate cu sisteme de filtrare a apei care îndepărtează impuritățile, cum ar fi sedimentele, clorul și bacteriile, din sursa de alimentare cu apă. Aceste filtre ajută la asigurarea faptului că apa folosită pentru a face gheață este curată, reducând riscul de intrare a contaminanților în gheață.

Caracteristici de design sanitar: Componentele interne ale mașinilor de gheață de sub tejghea, cum ar fi evaporatorul, sistemul de distribuție a apei și recipientul de depozitare a gheții, sunt proiectate cu materiale și suprafețe ușor de curățat și rezistente la creșterea bacteriilor. Oțelul inoxidabil și materialele antimicrobiene sunt utilizate în mod obișnuit pentru a preveni contaminarea și pentru a menține igiena.

Funcții de auto-curățare: Unele avansate mașini de gheață aflate sub tejghea vin cu caracteristici de autocuratare care curata si igienizeaza automat componentele interne. Aceste cicluri pot include utilizarea agenților de curățare, spălări cu apă și tratamente antimicrobiene pentru a îndepărta depunerile de calcar, biofilmul și alte surse potențiale de contaminare.

Alerte de întreținere și curățare regulată: pentru a preveni acumularea de contaminanți în timp, multe aparate au alerte încorporate care anunță utilizatorii când este timpul să curețe mașina sau să înlocuiască filtrele. Acest lucru asigură că mașina este întreținută în mod regulat, reducând riscul acumulării de contaminanți.

Filtrarea și circulația aerului: Pentru mașinile de gheață răcite cu aer, admisia de aer este adesea filtrată pentru a preveni pătrunderea prafului, murdăriei și a altor particule din aer în mașină. Ventilația adecvată și circulația aerului în interiorul mașinii ajută, de asemenea, la prevenirea creșterii mucegaiului și a mucegaiului, care ar putea contamina gheața.

Recipiente sigilate de depozitare a gheții: recipientele de depozitare din mașinile de gheață de sub blat sunt de obicei bine sigilate și izolate pentru a proteja gheața de contaminanții externi. Pubelele sunt proiectate pentru a preveni expunerea la aer, praf și manipulare, menținând gheața curată și sigură pentru consum.

Sterilizare cu lumină ultravioletă (UV): Unele mașini de gheață de ultimă generație de sub blat folosesc lumină UV pentru a steriliza componentele de producție a apei și a gheții. Lumina UV ucide în mod eficient bacteriile, virușii și alte microorganisme, asigurându-se că gheața rămâne necontaminată.

Distribuitoare automate de gheață: pentru a reduce și mai mult riscul de contaminare, unele mașini de gheață de sub tejghea dispun de mecanisme automate de distribuire. Aceste mașini limitează necesitatea contactului direct cu gheața, reducând șansele de a introduce contaminanți prin manipulare.

Încorporând aceste tehnologii și caracteristici de proiectare, mașinile de gheață de sub tejghea reduc în mod eficient riscul de contaminare, asigurându-se că gheața produsă este curată, sigură și adecvată pentru consum. Întreținerea regulată și utilizarea corectă a acestor mașini sunt, de asemenea, esențiale pentru menținerea standardelor lor de igienă.